Gli edulcoranti, o dolcificanti, sono sostanze utilizzate per addolcire cibi e bevande. Possono essere naturali o artificiali. Scopo principale: - Sostituire lo zucchero: Gli edulcoranti sono spesso utilizzati per ridurre l'apporto calorico di alimenti e bevande, in particolare per persone che seguono una dieta dimagrante o che soffrono di diabete. - Migliorare il gusto: Vengono utilizzati anche per conferire un sapore dolce a prodotti che altrimenti sarebbero amari o sgradevoli, com...